feat(core): 初始化 Key-IP Sentinel 服务与部署骨架

- 搭建 FastAPI、Redis、PostgreSQL、Nginx 与 Docker Compose 基础结构
- 实现反向代理、首用绑定、拦截告警、归档任务和管理接口
- 提供 Vue3 管理后台初版，以及 uv/requirements 双依赖配置

app/schemas/log.py

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+from __future__ import annotations
+
+from datetime import datetime
+
+from pydantic import BaseModel, ConfigDict
+
+
+class InterceptLogItem(BaseModel):
+    model_config = ConfigDict(from_attributes=True)
+
+    id: int
+    token_display: str
+    bound_ip: str
+    attempt_ip: str
+    alerted: bool
+    intercepted_at: datetime
+
+
+class LogListResponse(BaseModel):
+    items: list[InterceptLogItem]
+    total: int
+    page: int
+    page_size: int